Muesli 餅乾

之前阿米在外地的外甥女因爲要移民澳洲，所以將她娘家所有剩餘之烘焙材料送到阿米家。其中裏面有一包是250克的muesli，於是阿米便上網搜索了一些食譜，最後決定將它製成營養又美味的muesli餅乾。。。

既然是營養又美味的餅乾，所以阿米改用了有機全麥麵粉及蜂蜜一些較健康的食材。。。





材料：
滾水 2 大匙
蘇打粉 1 小匙
奶油 125 克
蜂蜜 2 大匙
muesli 220 克
黃糖 150 克
有機全麥麵粉 150 克

做法：

1。 烤爐用攝氏180度預熱。
2。 利用微波爐將奶油溶解，放涼備用。
3。 將滾水沖入蘇打粉，加入奶油液及蜂蜜，拌勻。
4。 另一個碗裏放入muesli ，加入黃糖及有機全麥麵粉，拌均勻。
5。 將4之混合材料倒入3，用大木匙將所有材料拌勻。
6。 烤盤上鋪烘烤紙。
7。 將生料捏成小球，放在烤盤上，注意餅乾之間要留些空隙。
8。 送入烤爐烤12分鐘。
9。 出爐后， 讓餅乾繼續留在烤盤上定型約五分鐘，接著取出放到網架上放涼。